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#牛肚包 Panino con lampredotto 如果疫情過

#牛肚包 Panino con lampredotto
如果疫情過去，大家有機會到意大利 #佛羅倫斯旅遊，當地有一款非常出名的街頭小吃一定要試，那就是牛肚包!
牛肚包源於十五世紀，當時意大利人認為肉是有錢人享用的，而窮人只可以吃內臟，所以便出現了這種街頭速食三文治。
把高湯清燉的牛肚切碎，夾在圓形的麵包裡，淋上燉過牛肚的汁，再加上紅色辣汁和綠色羅勒醬，地道的牛肚包就完成了!!
時至今日，牛肚包變成了佛羅倫斯名物，無論當地人還是遊客都慕名來到品嚐這種小食。
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天陰的星期一，最適合用甜品refresh一下。
不如試試來自法國的這款急凍朱古力心太軟🍫
簡單用微波爐加熱45秒，就可以品嚐到流心的 #心太軟，再配上一球雲呢拿雪糕，完美~~
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#意大利麵包條 #Grissini
在意大利餐廳用餐，餐廳都會於餐前供應一些麵包作為開胃小食，Grissini就是其中一款。
1679年，意大利北部蘭佐托里內塞（LanzoTorinese）的麵包師發明了這種麵包條，相傳拿破崙也很喜歡這種麵包條。
這種特別香脆的麵包條，一發明出來就立馬風靡全城，變成了意大利的著名麵包。
意大利傳統的Grissini有鹹有甜，甜的會包裹上朱古力和糖粒。
至於鹹的，會混合芝士或香料製作，或與風乾火腿、蒜蓉醬、意大利芝士等搭配。
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Eathic VS Pickupp
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酸酸甜甜的 #油醋汁除了使你更開胃外，還可以提升食物的味道，解除油膩感。
今日介紹的油醋汁，可以配搭沙律或肉類。
食譜連結: https://www.eathic.hk/lemon-honey-mustard-vinaigrette/
產品連結:
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EXTRA VIRGIN OLIVE OIL – CAPSULA ORO LECCINO : https://www.eathic.hk/product/extra-virgin-olive-oil-capsula-oro-leccino/
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL – CAPSULA VERDE RAGGIOLA – FRANTOIO : https://www.eathic.hk/product/extra-virgin-olive-oil-capsula-verde-raggiola-frantoio/
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